Cara membuat bakso ayam kenyal | Bakso adalah makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan ini banyak di jual di pinggiran jalan, warung makan, food court hingga mall.

Bakso banyak disukai anak – anak hingga dewasa. Namun sekarang terasa ngeri jika mendengar penjual bakso ada yang mencampurkan formalin atau boraks untuk memberikan rasa enak dan awet pada bakso.

Tentu sebagai orang tua was – was jika keluarga sampai makan bakso seperti ini. Nah, Anda bisa mencoba membuat bakso sendiri di rumah dengan rasa yang tak akan kalah dengan yang dijual di luar.

 

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal

Cara membuat bakso ayam kenyal

Bahan Resep Bakso Ayam Kenyal

Sebelum ke langkah pembuatan bakso. Yang pertama kita siapkan adalah bahan – bahan untuk membuat bakso. Bahan inin terbagi menjadi dua. Yaitu bahan membuat pentol bakso dan bahan untuk membuat kuahnya.

Bahan Pentol Bakso

  • 1 sdt kaldu
  • 300 gr daging ayam
  • 1 sdm minyak goreng
  • Secukupnya es batu
  • 1 royco rasa ayam
  • 1 sdm bwg pth dicincang halus
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 sdm bwg merah goreng
  • 1 sdt merica bubuk
  • 0,5 sdm baking powder
  • 1 btr pth telur
  • secukupnya air es
  • 1 sdm minyak goreng
  • 0,5 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis
  • 0,5 sdt kecap hitam

Untuk minyak goreng siapkan yang berkualitas. Minyak yang berkualitas terbuat dari kelapa pilihan dan diolah dengan mesin minyak goreng kelapa terbaik.

Bahan Kuah Bakso

  • Secukupnya air matang
  • Tulang ayam yang drendam dengan air matang untuk aroma
  • 1 Bungkus royco ayam

Langkah – Langkah dan Resep Membuat Bakso Ayam Kenyal

Setelah semua bahan – bahan sudah siap maka kita lanjutkan membuat bakso ayam kenyal. Pastikan daging ayam dalam kondisi segar dan bersih.

  1. Siapkan daging ayam masukkan bersama es batu di food processor.
  2. Setelah halus masukkan bahan – bahan yang lain.
  3. Masukkan adonan daging bakso ayam ini ke dalam wadah atau bisa di mangkok
  4. Panaskan bahan kuah tadi dalam satu tempat. Jika sudah mendidi dimatikan apinya.
  5. Cetak bakso menggunakan mesin pembuat bakso.
  6. Kemudian bulatan – bulatan bakso dimasukkan ke dalam kuah yang tadi sudah mendidih.
  7. Nyalakan api kemudian tunggu hingga matang. Setelah matang kemudian langsung angkat dan masukkan ke dalam air es.
  8. Bakso sudah matang bisa dinikmati dengan dimasak lagi dengan kuah bakso atau bisa juga dijadikan bakso bakar.

Sangat mudah kan untuk membuat bakso sendiri di rumah. Bakso yang dihasilkan akan kenyal dan membentuk bola bulat.

Demikian cara membuat bakso ayam kenyal dari kami. Semoga membantu dan selamat mencoba.

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal yang Sehat dan Cocok untuk Jualan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *